2011年1月31日月曜日

デメル トリュフ6個入り

やっぱりデメル大好き!
パッケージがとにかくかわいくて、アクセサリーみたい!

以前猫ラベルを食べたので、今回はトリュフにしました☆
1890円でした。


このリボンが良いですよね~
中は以下の6種類でした。

キャラメルミルク
ミルクチョコにキャラメルで想像通り甘くておいしい!
クリーミーで濃厚でがつんと食べたい時に大満足。

デメル
ビターチョコにウォッカ風味のダークチョコがナッシュ。
ビターがさわやかな苦みですっきりおいしい。

キャラメル
ダークチョコにキャラメルガナッシュ。
キャラメルなのに苦めの大人な味でめずらしい。

ホーニッヒ
3種類のブレンドチョコにレンゲ蜂蜜のガナッシュ。
カカオの味がして濃厚だけど、後味はさわやか。

オランジェ
ダークチョコのガナッシュにすっきりオレンジの香り。
苦すぎず甘すぎないオレンジ感がたまらない!
チョコにオレンジって合うなぁと改めて実感!

プラリネミルク
ふわっと甘いヘーゼルナッツとジャンドゥージャのミルクガナッシュ。
外側もミルクチョコで甘くておいしい☆
でもくどくないのが不思議!


特にオランジェがめっちゃおいしかったので、
今度はオレンジピールチョコを食べてみたいな~

デメルって東京とかには結構お店があるのね。
札幌にも来てほしいー!
しかも、原宿クエスト本店ではカフェもあるんだって!!
行きたい!!!めっちゃ行きたいー!!!!!

ピエール・マルコリーニ バレンタインセレクション

一度食べてみたいと思っていたピエール・マルコリーニ。ついに買ってしまいましたー♪
これもこないだまーくんと山分けしたひと品です。
ハートのケースがかわいい2310円です。

バレンタインセレクションはビターチョコがほとんどで、
全体的に大人の味。
(というか、ピエール・マルコリーニが大人なチョコが多いのかしら?)
苦おいしい!


食べるときは優雅な音楽でもかけながら、
ちゃんとコーヒーを淹れてゆっくり味わいたいという感じでした。

写真のように7種類入り。
それぞれの感想です☆

カシス
カシスとビターチョコが大人な味。
すっきり苦い。

プラリネ シトロン
ビターな中にちょっとだけレモンの風味で
これも大人!

エスカルゴ
ホワイトチョコにキャラメル。
ほのかに塩の味がします。

カボス
本当にカボスが入っていると思ったら、全然違いました(笑)
3種のカカオ豆をブレンドしたピュアガナッシュ。
これもビターですっきり苦い。

ピエール
マルコリーニが厳選した、ベネズエラ・ガーナ・ペルーのカカオを
ブレンドしたビターガナッシュ。
後味さわやかで苦めのカカオの味がする。

アニモキャラメル
あひる。。。!?フルールドセルという塩の花(?)を使った
キャラメルソースらしいです。
中からトロッとキャラメルが出てきて甘くておいしい。

クールフランボワーズ
赤いハート型のチョコレート。
ホワイトチョコの中にフランボワーズの香りのビターガナッシュ。
ホワイトチョコは甘めだけど、中のガナッシュがきりっと苦い。

私はクールフランボワーズが特に好きでした。
初めて食べたけど、全体的に大人でおしゃれな高級感があって、
バレンタインで男の人にプレゼントするのにぴったり
という印象でした☆

アルフォート ミニチョコレートバニラホワイト

今日の研究のお供はアルフォートミニ!
ホワイトチョコのやつ。


下に写っている液晶テレビっぽいのは、
買おうとしているのではなく、
研究のための材料です☆
意思決定支援に関する研究をしているので、
いろんな機能付いてて選んでるとわけ分からなくなってくるテレビとかが、
応用例として良いかなと、調査中。

アルフォート、ミルクとビターとホワイトがあるけど、
私は断然ホワイト派(´∀`人)

ほろ苦いココアビスケットとあまーいホワイトチョコが
ぴったりですよねー♪

一瞬で一箱なくなってしまうからあぶない、、(。-_-。)

そして今日はiPhoneからブログ投稿しているので、
顔文字が使える!(ノ≧∀≦)ノ

この文章、パソコンで見たらきっと思ったより少ないんだろうなぁ

2011年1月30日日曜日

ピエール・ルドン アミューズ・ブーシェ

先日買ったピエール・ルドンのチョコレート。
アミューズ・ブーシェは2011年コレクションからピエール・ルドンさんが
セレクトした5種類を、プチサイズにして詰め合わせたもの。
カラフルな半球のチョコがとってもかわいい☆
ちょっとずつなので値段も500円くらいで買いやすいです。


ピエール・ルドンってパンフレットとかパッケージもかわいくて、
ついつい欲しくなってしまいますよね。。!
パンフによると去年末にブリュッセルにサロンがオープンしたらしいです!
おいしそうなパフェの写真が載っていて、行きたいー!!

でもブリュッセル。。。
日本に来てくれないかしら。

中に入っていたのは下の5種類。
それぞれの感想を簡単に紹介します☆

FRIVOLE
ミルクショコラにアイリッシュコーヒーガナッシュ
あまりコーヒー感は強くない
後味すっきり。口の中に入れると外側のチョコがスッと溶ける。

PAMERA
ビターショコラにカシスガナッシュと洋ナシ
最初カシスで最後に洋ナシの香りがします。結構苦め。

DIANE
ミルクショコラにヘーゼルナッツプラリネ。
とてもクリーミーで濃厚なヘーゼルナッツの香り。

STAR
ミルクショコラにアーモンドプラリネ。
これもとてもクリーミー。アーモンドの香りがしっかりして、
甘く余韻が残る

KIR ROYAL
ホワイトショコラにシャンパンガナッシュと野イチゴ。
ホワイトチョコと野イチゴのさわやかな香りがとても合う。

どれもおいしかったなか、
私が特に好きと思ったのは、KIR ROYALとDIANEでした。

第3世界ショップ「地球食」/ウィンター

フェアトレードチョコレートです。
フェアトレードのチョコレートもおいしくて大好き!
口どけが全然違うのですよね~
チョコレート好きとしてはカカオを作っている国の人たちも幸せになってほしい
と思っているので、たまにフェアトレードのチョコも買います。

でもフェアトレードチョコを知るまでは、カカオ豆は
原産国での低賃金で過酷な児童労働によって採られたものが出回っていることや、
現地の小規模農家が安く買いたたかれて貧しい生活を送っていること
知りませんでした。

そして適正な価格で買い取って、販売しているフェアトレードチョコが、
普通のスーパーで売られているものの3,4倍の値段がすること、
色々考えてしまいます。

でも、こういうバックグラウンドがあるからという理由だけで
フェアトレードのチョコを買っているわけではなくて、
単純においしいからファンなんですよねー!!

今回は「地球食」のウィンターを買いました。
ウィンターはミルクチョコの中にスパイスが入っていて、くせになる味。
スパイス感は強すぎず、違和感がなく食べられます。
鼻にすーっと抜ける香りが異国な感じです。チャイにちょっと似てるかも。
チョコはミルクなので甘めで、頭が疲れた時にコーヒーと食べたい!

たしか他のより高めで680円くらいだった気がする。
でも絶対また買ってしまうと思います!
「地球食」、コーヒーも好きだけど、また好きな味を見つけてしまった♪

Meltykiss くちどけラム&レーズン

実はチョコレートの記録を取ってみようって一週間前くらいに
思いつきまして。
それから食べたのを少し記録しておいていたので、
その分をちょっとだけさかのぼって書きます。

Meltykiss、おじいちゃんが好きだった思い出のチョコレートです。
いつも遊びに行くと、必ずチョコレートを食べていたおじいちゃん。
私の味覚の趣味はここから遺伝したのかも!
お酒がとてつもなく弱いのも一緒だし(笑)

Meltykiss、最近いろんな種類がありますよね♪
スーパーでラムレーズンを見つけたので、これはラムレーズン好きな私としては
是非食べなければと即座に購入。

175円でした。
ミルクチョコの中にラム&レーズンのガナッシュ入りで、
噛むとラムのいい香りがふわっとして幸せです★
レーズンの部分がよりラム感があります。
もしかしたらラミーより食べやすいかも?

Meltykissシリーズって、あの外側のパウダーとチョコの柔らかさが
特徴な気がしますが、このラムレーズンはちょっと志向が違う感じ。
なんでMeltykissの名前が付いてるのかちょっと不思議ですが、
おいしかったから気にしません(笑)

2011年1月29日土曜日

ショコラティエマサール バレンタインショコラセット【10個入り】


びも~るの記事を書くために頂いてきました!
もらえると思っていなかったので、すごくうれしかったー!
ショコラティエマサールのイメージまた良くなった(笑)

入っていたのは

・アーモンド 
・ラム
・サレ(塩)
・ティ
・先陣(ホワイトチョコと抹茶)
・ブランデー
・ノワゼット(ヘーゼルナッツ)
・シトロン(レモン)
・サンギーヌ(オレンジ)
・クールショコラ(フランボワーズ)
の10種類。



特に好きだったのは、
サンギーヌ、ノワゼット、ティ、ラム、クールショコラ!!

もともとショコラティエマサールのオレンジピールのが大好きだったので、
サンギーヌは期待大だったのですが、
期待以上でした!!

オレンジには珍しいミルクチョコとの組み合わせ。
なのに強めの苦みが癖になる。。!
そしてなぜかみずみずしさを感じる不思議。

そしてティは予想以上の紅茶の風味豊かさにびっくり。
アールグレイってほんと甘いものに会うなぁ。
食べた後の余韻がステキです。食べた後はいつまでも何も飲みたくない感じ。

ラム!ラムもおいしかったー★
チョコにラムが入ってるときってだいたい甘めだと思うんだけど、
これは苦くて大人な香りです。
そしてお酒入りとは思えない後味のすっきり加減。何個でも食べられそう!

ノワゼットは個人的にヘーゼルナッツが大好きなので、
期待どおりな感じ!
ビターチョコなのにガツンと甘くて、ヘーゼルナッツの香りが残ります。
濃くて好き。

そしてバレンタイン限定のクールショコラ!
実はあまり期待していなかったんだけど、食べてみたらもうおいしくて!!
フランボワーズの酸味とホワイトチョコの甘みとビターチョコの苦みが交互にきて、
贅沢~
鮮やかな赤のハート型が見た目もかわいい☆

あぁ、また食べたいな~
今度はこのお気に入りの5つをねらって買いに行こうかしらw

ドゥバイヨル タブレット02 マダガスカル/ペルー

DEBAILLEUL~MADAGASCAR~PERU

今日はまーくんと大丸のバレンタインコーナーに行ってチョコを
たくさん買いましたー ♪
ドゥバイヨル、ピエール・マルコリーニ、ピエール・ルドン、デメル
を買って、総額6000円くらいを山分け!!
全種類頑張って半分にしました(笑)

実はバレンタインの記事を書くためにショコラティエマサールの
チョコレートを頂いてきたので、合わせたら9000円分くらいのチョコが!

幸せすぎる~

さて、ドゥバイヨルではタブレットを買ってみました。
マダガスカルという種類。一枚1050円。

コーヒーととても合う!
ミルクチョコだから甘めだけど、後味がさっぱりしていて、
いつまでも食べられそう。
一瞬ふわっとカカオの香りがします。
なんか甘いのに、このさっぱりあっさり感が逆に高級な感じがする!

タブレットは他にも種類たくさんあったのよね~
ブラックが多かった気がする。
他のも食べてみたいー!!